Une nouvelle alarmante pour les amateurs de sushis!

okko – mai 29, 2017

Une équipe médicale portugaise a tiré la sonnette d'alarme sur la consommation de sushis, sashimis et autres nourritures crues. 

Un portugais de 32 ans a récemment été admis à l'hôpital après avoir consommé des sushis. Il se plaignait de violentes douleurs à l'estomac et à l'abdomen. Il souffrait également d'une montée de fièvre et de vomissements. 

Les médecins ont analysé son estomac et trouvé la présence d'un parasite de type Anisakis. Quand cette larve est présente dans le corps, le seul moyen de la retirer est de procéder à la chirurgie. L'homme s'est heureusement rapidement remis après l'intervention des médecins. 

t impérativement cuire ou alors congeler votre nourriture si vous désirez absolument la consommer crue. 

Les cas similaires se multiplient dans les pays occidentaux suite au succès grandissant de la consommation de sushis. Il faut donc être très vigilant quand vous consommez ce type de nourriture. 

Source: The Guardian Crédit photo: iStock